ウェディングケーキ製作１日目

この大量のミニシューは、１０日、華燭の典をあげるＫ家のアミちゃんのウェディングケーキ用。

そう、ＧＷが終わったばかりだというのに、ケーキ製作のためにまた休みをとってしまった私。昨日、帰り際に、ＹＵＫＡ姐さんに「お休み、がんばってね」と言われてしまった。ＹＵＫＡ姐さん曰く「お休み、ごゆっくりね、とは言えない状況だもんね。」ごもっとも！姐さん、スンマセン。

さて、本日はおもに、スポンジなどの土台作りです。ウェディングケーキといっても、作るのはゲスト用の大きい四角のケーキ２台と、ケーキカットにも使える、小さくて可愛いケーキを１台。２段重ねのウェディングケーキのような「いかにも！」というのは今回は作りません。

スポンジ焼きあがりました。ゲスト用のケーキはスポンジを３層にするつもりなので、合計６枚。そしてケーキカット用の小型ケーキに使うのは左端にみえる縞模様のスポンジです。これがどうなるかは、明日のお楽しみです。ここまでで午前の部終了です。ちなみにこれらを焼きつつ、冬物のセーターを洗って陰干し。主婦していてエライぞ、アタシ。

午後の部は大量のミニシューを焼くことからスタート。ミニシューを焼いたからといって、クロカンブッシュを作るわけではないのよ。

ミニシューだけど、形はちゃんとシュークリーム♪。エライ！と自画自賛。（つまりいつもはあまりうまくいってないってことサ）

ゲスト用ケーキの側面を飾るピンクのチョコレートの翼も作りました。

さて、これで本日の作業は終了です。明日は午前中だけブレーメンでレッスンの仕事をしてから買出しを済ませ、いよいよフィリングを作って組立です。

写真なんか撮ってるヒマあるのか？