フォト
無料ブログはココログ

« 山さんのクリスマスケーキ | トップページ | まだまだ終わらない・・・ »

柊のモチーフ

今回のクリスマスケーキに多く登場したのが柊のモチーフです。

もともとは登戸の先生のところで初めてのクリスマスの時に線描きしたものを、アレンジしています。

本当は親子レッスンの時に私が描いてあげるだけのハズだったのですが、レアチーズケーキのリクエストが入ったことでクリスマス本番に線描きしまくるハメになりました。

101222a

マスカルポーネを使用したチーズケーキは、卵黄は卵黄で火にかけパータ・ポンプをつくらなくてはならないし、卵白も熱したシロップを入れて泡立てるイタリアンメレンゲだし、1回に使うボウルの数が4個という「洗い物万歳!(泣)」状態の代物でした。

でもそれだけ作り甲斐があるケーキなので、そのうちレッスンにとりあげようっと。

柊のテーマはこれのほかに、例年のガトー・オー・フレーズのお届けバージョンに登場。いつもは上面をラズベリージャムにするのですが、そうすると上の飾り物が動いてしまう、ということが判明したので、お届けに限っては上面をマジパン仕上げにしました。

Nagai1

クリスマス本番前のご依頼の時には↑のようにシンプルだったのですが、本番になったら(比較的近場のご配送だったこともあり)↓のように賑々しくなりました。

101224d_2

で・・・・ここだけの話、何度も何度もこの柊のモチーフを線描きし続けていくうちに、この柊が小さなミドリガメの行進に見えてきてしまって・・・。疲れてたんだなぁ。アタシ。

でも疲労回復した今、「アレは改良して本当のカメにすると、正月飾りに使える!」と!

ま、あとは、ツルの線描きだな。 

« 山さんのクリスマスケーキ | トップページ | まだまだ終わらない・・・ »

「スウィーツ」カテゴリの記事

コメント

季節労働ご苦労様でした。
私、まだまだ季節労働が終わりません。
きっと来年もあるだろう季節労働・・・・だ・か・ら・・来年はクリスマスケーキ
注文します。鶴亀でもかまわないので!
何だったら、洗い物しに行きますから(笑)

>午後のSさん

新年にかけて季節労働が続くSさん、がんばって~。
来年のクリスマス?
なんのことかしら?(絶対逃げ切ってみせま~す)

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/269490/38229285

この記事へのトラックバック一覧です: 柊のモチーフ:

« 山さんのクリスマスケーキ | トップページ | まだまだ終わらない・・・ »

2016年11月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30