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クリスマスイブ前夜

今年は久々に地獄をみています。

地獄・・・というか仏罰か?

製作数からいったら今日が一番大変だったのですが、準備が整っていなかった初日が一番きつかったです。

全ての作業が予定より30分オーバーで、本当に要領が悪くて。

やはり段取りが大事よね、と実感した一日でした。

さて、クリスマスイブ前夜でやっとどうにか先が見えてきましたよ~。

↓は姉一家のところに作ったクリスマスケーキです。

ズコットをクリスマスケーキバージョンにしました。

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中にはアーモンドと胡桃とチョコレートチップをたっぷり混ぜた生クリームベースのクリームとチョコレートクリームが層になっています。

ラム酒を効かせたシロップをたっぷり打っているので、大人の味です。

明日はもう一日がんばって、夕飯に美味い酒、飲むぞ~!

皆様も良いクリスマスをお迎えくださいませ。

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