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混乱と収束

連戦の疲れで試合途中に臀部をマッサージされる錦織選手の姿にわが身を重ねる・・・。

焼き菓子倶楽部、前半戦終了です。

今までの焼き菓子は事前に作って寝かせる必要のあるものが多かったのですが、今回は一気に作って配送までこなさなければならなかったので、3日間に作業が集中してきつかったです。

私が菓子作りが好きなのは甘いものが好きだから・・・・ではなく、実は「混乱(拡散)と収束」というプロセスが好きだからなんじゃないかと思います。

ひとつのケーキを構成する各パーツごと、すべての材料がケーキという形で収束していくプロセスから、梱包用の箱やら包装紙、コメントカード、配送伝票といったものがとっちらかった状態から配送品という形に収束していくプロセス、そうした「混乱→収束」を短期間に一気にやり遂げたので満足感はあります。

まぁ、すべての作業を終えてふと家の中をみると、いろいろととっ散らかっていて、あらたな混乱が生まれているので今日は掃除に励まねばなりますまい。

決して安くはない小さなケーキをいつも楽しみにしてくださる焼き菓子倶楽部会員の皆様、ありがとうございます。

今回のフルフトケーゼトルテは、常温でのお届けですが召し上がるときは冷たいほうが美味しいので、冷蔵庫で冷やして召し上がってみてください。

ただし、冷蔵庫内は乾燥しやすいのでそこは注意してね。乾燥しちゃうと土台のスポンジがパサパサになってしまいますからね~。

今週末の後半戦は準備期間があるので、事前準備をしっかりしてゆとりを持って臨みたいと思います。

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