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焼き菓子倶楽部も再開です

新しいHPでは焼き菓子倶楽部の会員さんしか見られない焼き菓子倶楽部専用ページを作りました。

そして焼き菓子倶楽部の頒布会もボチボチ再開です。

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今回は初心に戻って一番初めに焼き菓子倶楽部に登場させたツイートローネンビスクィットという舌を噛みそうな名前のレモンの小型菓子と人気の高いオレンジの切り菓子、トランシュ・ア・ロランジュを選びました。

Yakigashiclub_index_news_03


ツィートローネンビスクィットはタルト生地、レモンジャム、レモンコンフィを入れたバターケーキ生地、レモン皮を入れた軽いスポンジ生地と、多層になっていて、けっこう手が込んでいるのですが、食べるとなんだか素朴なお菓子です。

今回の引っ越しにあたり業務用ガスオーブンを入れたので、焼き菓子作りがより楽しくなりました。本当はかすてらを焼くために導入したのですが、今のところかすてらは登戸で焼いているので、もう少し落ち着いてきたらと思っています。

焼き菓子倶楽部会員の方、いつもありがとうございます。

秋にはまた第二弾を考えていますので、お楽しみにね。

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