すごいお酒だったんだぁ！

オカモさんはご存知の方も多いとおもいますが、イベント支援会社にお勤めで、日々ご活躍されていらっしゃいます。いろいろなイベントを手がけていらっしゃることと思うのですが、ブログから拝見するに特に日本酒がらみのイベントには力が入っているようで、造り酒屋さんとのご縁も浅からぬご様子。そんなオカモさんが会社に送られてきた日本酒を私のところにもこっそり合法的横流し（笑）をしてくださいました。

じゃじゃ～ん♪

スタイリッシュな箱、ＪＡＰＯＮの字がまぶしい。このお酒はフランスのレストランにも卸されているとのこと。なんだかすごいお酒が我が家にやってきてしまったようです。

さて、どんな肴にあわせましょ♪と思っていたら、大家さんのところからまた野菜の配給がありました。その中に辛味大根がまじっておりました。あとサニーレタス（葉っぱに赤い色素が交じったようなヤツです）のシャキシャキのが一株。素敵！

飲んだ後にネットで調べたら、すごいお酒でした。でも調べる前からこれはすごいな！と飲んで本当に思いましたよ。大吟醸というとサラっとした研ぎ澄まされた味わい、というイメージがあるけれど、これは芳醇。フランスのレストランで供されるというのもわかります。どんな料理の味にも負けない風格のあるお酒でした。

名古屋のお酒で萬乗醸造さんの「別誂　純米大吟醸　醸し人九平治」ネットでも買えるようです。今年の登戸の先生へのお歳暮、これにしようかな・・・。

で、肴は何にしたかというと、辛味大根としらす干しと和えたのを手始めに、肉厚のホタテをさっと焼いて醤油と柚子胡椒を塗ったのと、豚肉の肩ロースのかたまりをスライスして直火で焼いたものを、シャキシャキのサニーレタスで巻いて食べる、といういたってシンプルな構成でした。

うにゃ～満足！

美味しいお酒は翌日には全然残らない、ということも実感。おもわぬ美酒をいただき感謝、感謝の酒宴でございました。

ありがとうございました！

ラベル買い

さばさんが、ラベル買いしてしまったというお酒を送ってくれました。

泉酒蔵さんの「夏ヤゴ　純米生原酒」と純米吟醸の「とんぼラベル１号」とんぼのラベルも素敵だけれど、この夏ヤゴの愛らしさ！酒屋さんでこのラベルを見つけて「むふふふふ・・・」とほくそ笑むさばさんの顔が目に浮かぶわ。

週末を待って、昨日夏ヤゴを開栓しました。合わせた肴は鯛のお刺身、トウモロコシ、豚ヒレ肉を塩で焼いて七味ゴマをまぶしたのとアスパラガス。仕事帰りだったのであまり凝った肴は用意できず、シンプルな食卓になりました。生原酒だけあって、さっぱりと辛口なんだけれど濃い！食後にグラスに入れてロックにしたら、それはそれで楽しめました。まだ残っているので、今夜はどんな肴で飲もうかな♪さばさん、どうもありがとう。

さばさんがお酒と一緒に送ってくれたのは、黒ラブちゃんの下にある可愛い骨型のキーホルダー。黒ラブちゃんとセットでバッグにつけると可愛いよ、というお見立てです。黒ラブちゃん、なんだか自慢げです。

さばさん、感謝、感謝。

春の酒宴

羊さんからホワイトデーに日本酒をもらった。

もらったのは私だけど、飲むのは二人だから、嬉しそうに羊さんは尻尾を振りながら帰ってきました。

  羊さんがくれたのは「無濾過純米酒　開運」、お店のポップに「ワインでいえばフルボディに相当する」と書かれていたから買ってきたそうです。なるほど・・・。

そしてもう１本、これは職場の子がホワイトデーにくれた純米酒　寒作り「真澄」言わずと知れた信州諏訪の名酒です。いつもマンガを貸してくれるだけでなく、こんな私だけ特別扱いでお酒くれて・・・。ありがとうねぇ。「酒をよこせ」と言ったのは私だけど。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さてこの豪華２本を従えて、羊さんと二人の酒宴は始まりました。

　

この日はウド尽くし

芽はアスパラと一緒に天麩羅に

茎の中心の柔らかいところはゴマドレッシングをかけてサラダに。

皮はキンピラに。

この日はその他に、しらすのおろし和え、日本橋神茂の手取りはんぺんをご用意いたしました。お酒は２本飲み比べると、たしかに「開運」は味が濃くてフルボディ。私は穏やかな「真澄」をベースに食事を楽しみつつ時々「開運」で活を入れる（何に？）という飲み方をしました。

日本酒と爽やかな早春の味「独活」はなんだかとてもベストマッチング。ホワイトデーにふさわしいお味になりました。羊さんに感謝。