春の酒宴
もらったのは私だけど、飲むのは二人だから、嬉しそうに羊さんは尻尾を振りながら帰ってきました。
羊さんがくれたのは「無濾過純米酒 開運」、お店のポップに「ワインでいえばフルボディに相当する」と書かれていたから買ってきたそうです。なるほど・・・。
そしてもう1本、これは職場の子がホワイトデーにくれた純米酒 寒作り「真澄」言わずと知れた信州諏訪の名酒です。いつもマンガを貸してくれるだけでなく、こんな私だけ特別扱いでお酒くれて・・・。ありがとうねぇ。「酒をよこせ」と言ったのは私だけど。
さてこの豪華2本を従えて、羊さんと二人の酒宴は始まりました。
この日はウド尽くし
芽はアスパラと一緒に天麩羅に
茎の中心の柔らかいところはゴマドレッシングをかけてサラダに。
皮はキンピラに。
この日はその他に、しらすのおろし和え、日本橋神茂の手取りはんぺんをご用意いたしました。お酒は2本飲み比べると、たしかに「開運」は味が濃くてフルボディ。私は穏やかな「真澄」をベースに食事を楽しみつつ時々「開運」で活を入れる(何に?)という飲み方をしました。
日本酒と爽やかな早春の味「独活」はなんだかとてもベストマッチング。ホワイトデーにふさわしいお味になりました。羊さんに感謝。
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