春の酒宴

羊さんからホワイトデーに日本酒をもらった。

もらったのは私だけど、飲むのは二人だから、嬉しそうに羊さんは尻尾を振りながら帰ってきました。

  羊さんがくれたのは「無濾過純米酒　開運」、お店のポップに「ワインでいえばフルボディに相当する」と書かれていたから買ってきたそうです。なるほど・・・。

そしてもう１本、これは職場の子がホワイトデーにくれた純米酒　寒作り「真澄」言わずと知れた信州諏訪の名酒です。いつもマンガを貸してくれるだけでなく、こんな私だけ特別扱いでお酒くれて・・・。ありがとうねぇ。「酒をよこせ」と言ったのは私だけど。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さてこの豪華２本を従えて、羊さんと二人の酒宴は始まりました。

　

この日はウド尽くし

芽はアスパラと一緒に天麩羅に

茎の中心の柔らかいところはゴマドレッシングをかけてサラダに。

皮はキンピラに。

この日はその他に、しらすのおろし和え、日本橋神茂の手取りはんぺんをご用意いたしました。お酒は２本飲み比べると、たしかに「開運」は味が濃くてフルボディ。私は穏やかな「真澄」をベースに食事を楽しみつつ時々「開運」で活を入れる（何に？）という飲み方をしました。

日本酒と爽やかな早春の味「独活」はなんだかとてもベストマッチング。ホワイトデーにふさわしいお味になりました。羊さんに感謝。